Negramaro IGT Puglia

Descrizione

Il Negroamaro è uno dei vitigni più conosciuti del territorio pugliese. La sua particolarità più spiccata è l'acidità sorprendente in un vitigno a bacca nera. Amiamo sperimentare. E da questa passione nasce N, un Negroamaro importante, versatile negli abbinamenti e di invecchiamento potenziale lunghissimo. Nelle nostre vigne abbiamo due varietà di Negroamaro, uno con grappolo e acino piccolo, e un'altra con grappoli di dimensione maggiore. Questo uvaggio e il nostro terroir ci permettono di ottenere un Negroamaro con una caratteristica speziata molto peculiare, che incornicia un bouquet di piccoli frutti rossi di bosco come il ribes e il mirtillo. L'appassimento su pianta è la nostra firma finale per l'ottenimento di un grande vino.

Caratteristiche

Uvaggio: 100% Negroamaro del Salento
Titolo alcolimetrico: 15%
Bottiglie prodotte: 2500
Colore: rosso vivo tendente al mattonato
Sentori: prorompente le spezie,la noce moscata, ribes, mirtillo, uvaspina. L'appassimento dona una virgola marsalata sia all'olfatto che al gusto. Un vino di corpo e grado alcolico imponenti, resi piacevolissimi dall'acidità che regala freschezza di marasca in bocca. Buona lunghezza e persistenza ai tuoi sensi. È d' incredibile piacevolezza e facilità di beva, un vino che puoi abbinare a qualsiasi piatto si di terra che di mare; sia prime che seconde portate.